PIZZAS E PÃES GOURMET DE FERMENTAÇÃO NATURAL
NOSSAS PIZZAS ARTESANAIS
Nossas pizzas são preparadas com fermento natural (levain) num processo de longa fermentação, proporcionando maior leveza, aroma e crocância.
Nosso método de preparação segue o modelo Napolitano, com a abertura do disco da massa somente com as mãos.
Todas as pizzas são finalizadas com azeite de oliva e azeitonas.
![IMG_4788[1].JPG](https://static.wixstatic.com/media/01b37d_dfd39a9427b94505b15e110b7eeb7be7~mv2.jpg/v1/fill/w_421,h_316,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01/IMG_4788%5B1%5D_JPG.jpg)
"Aquele que não mói o trigo com amor, matará apenas metade da fome daqueles que o comem."
Khalil Gibran
NOSSoS Pães
Da mesma forma das massas para pizzas, nossos pães são preparados com fermento natural (levain) num processo de longa fermentação, proporcionando maior leveza, aroma e crocância.
A longa fermentação produz enzimas que fazem uma espécie de pré-digestão nos sacarídeos da massa.
O processo transforma ainda parte dos carboidratos em amido resistente, que reduz o índice glicêmico do pão, provocando uma sensação de saciedade e evitando picos de glicemia
como pedir seu pão?
A produção dos pães é feita por encomenda com antecedência mínima de 48 horas a partir das opções apresentadas no cardápio abaixo, em qualquer dia da semana das 09 às 16h00, somente via Whatsapp.
Você escolhe o tipo de farinha e os complementos e o preço final dependerá do peso do produto após o assamento.
No clima mais quente e seco, o pão poderá ser consumido em até dois dias e em clima mais frio e úmido, de três a quatro dias.
É possível e aceitável o congelamento de parte do produto, obedecendo as recomendações dos especialistas, podendo ser mantido assim em até 30 dias e utilizado em seguida.
Não recomendamos descongelar e congelar novamente para consumo.
Atendimento PIZZARIA
Atendemos de quinta a domingo das 18h30min às 22h30min
Aceitamos cartão de crédito e débito.
opções de entrega dos pedidos
entrega própria a domicílio - Selecione o icone do Whatsapp para o pedido e entrega realizada por nosso entregador a domicilio em Palhoça, São José e Florianópolis (Continente, Coqueiros, Itaguaçu), com taxas de entrega que variam conforme a localidade
retirada na loja - Selecione o icone do Whatsapp para o pedido e retirada em nossa loja à Rua Milão, 170, Pagani, Palhoça e ganhe um desconto de 10% do valor total do pedido
via Ifood - Selecione o icone do Ifood que será redirecionado para a plataforma e realizar seu pedido (alcance de 7Km do nosso endereço)
